ausa ristorante isernia

DAL BANCO
ore 18.00

Taralli, emulsione al finocchietto  |  5

Anacardi tostati salati  |  4

Olive verdi piccanti  |  4

Sottaceti  |  5

Pancondito  |  8

Sandwich  |  8

Fritto  |  7

Brace  |  7

Selezione di formaggi e pizza di granturco  |  14

DALLA CUCINA
ore 20.00

| minimo 3 portate a persona |

Pane  |  8

Burro  |  2

Olio  |  2

______

Misticanza, caprino, scalogno, melograno, noci  |  12

Sedano rapa, nocciola, cipolla rossa, capperi  |  13

Lenticchie, castagne, mela verde, maggiorana  |  12

Selezione di formaggi e pizza di granturco  |  14

Pappardelle, funghi, alloro  |  16

Orzo, cannellini, cime di rapa, zenzero, limone  |  15

  Lasagna, ragù vegetale, ricotta, basilico     |  15

Cavolfiore, cioccolato bianco, cocco, pepe nero   |  14

Zucca, parmigiano, liquirizia  |  15

Verza, patate, arancia  |  14

Pan brioche, vaniglia, mela cotogna  |  8

Riso, cannella, pera, cioccolato fondente  |  8

Basque cheescake, lamponi  |  8

Pomodori e fragole

Patate novelle, scalogno, aneto, oliva verde e foglia d’ostrica

Uovo, piselli, cipollotto e aglio orsino

Fettuccine, carota e salvia

Capellini, peperoncini verdi, aglio e basilico

Tortelli, lattica di capra, spinaci e aglio nero

Scarola, fagioli e limone

Cavolfiore, cioccolato bianco, cocco e pepe nero

Zucchine, provola e maggiorana

Melanzana, cipolla rossa e yogurt

Selezione di formaggi e pizza di granturco

Gelato alle foglie di fico e mirtilli

Torta soffice, gelato allo yogurt, pesche e timo

Riso, crema di latte, mela verde e meringa alla camomilla

4 PORTATE

Per tutto il tavolo, bevande escluse

 

Scegli 4 piatti e crea il tuo percorso di gusto preferito.

Il menù comprende PANE E BURRO o OLIO e altre 4 portate.

Ogni portata aggiuntiva avrà il costo singolo di 10 euro.

50€

Pairing 4 calici 30€

6 PORTATE

Per tutto il tavolo, bevande escluse

 

Scegli 6 piatti e crea il tuo percorso di gusto preferito.

Il menù comprende PANE E BURRO o OLIO e altre 6 portate.

Ogni portata aggiuntiva avrà il costo singolo di 10 euro.

70€

Pairing 6 calici 40€